Osnovne informacije
Leptirov grašak (Clitoria ternatea), član obitelji Fabaceae i potporodice Papilionaceae, jestiva je biljka porijeklom iz azijskog tropskog pojasa.Cvjetovi graška plavog leptira porijeklom su iz Tajlanda, Malezije i mogu se naći u drugim dijelovima jugoistočne Azije.Latice su jarko plave boje koje doprinose kao izvrstan izvor bojila za hranu.Bogat antocijaninima i flavonoidima, vjeruje se da je leptirov grašak koristan za zdravlje poput poboljšanja pamćenja i protiv anksioznosti.
Dostupni proizvodi
Butterfly Pea Powder
Tijek procesa proizvodnje
- 1.Sirovina, suha
- 2.Rezanje
- 3. Obrada parom
- 4.Fizičko mljevenje
- 5.Prosijavanje
- 6. Pakiranje i označavanje
Prednosti
- 1. Cvjetovi leptirastog graška izvrstan su izvor minerala i antioksidansa.
Također je poznato da cvjetovi leptirastog graška sadrže vitamine A i C koji pomažu u promicanju zdravog vida i kože.Također sadrže kalij, cink i željezo.Ovi minerali i zdravi antioksidansi dokazano pomažu u borbi protiv oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, upalama i kardiovaskularnim bolestima. - 2. Niskokaloričan, može pomoći kod mršavljenja
To ih čini zdravom opcijom za ljude koji žele izgubiti na težini ili održati svoje ciljeve mršavljenja.To je zato što imaju malo kalorija u usporedbi s većinom drugog voća i povrća.Istraživanja također pokazuju da spoj u cvijetu graška može usporiti stvaranje masnih stanica. - 3. Cvjetovi leptirastog graška imaju protuupalna svojstva.
Ova svojstva mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i raka.Istraživanja su pokazala da [flavonoidi] koji se nalaze u cvjetovima graška mogu spriječiti rast stanica raka. - 4. Cvjetovi leptirastog graška sadrže velike količine dijetalnih vlakana.
To je jedan od razloga zašto se često preporučuju kao zdrava međuobroka.Vlakna mogu pomoći kod mršavljenja, kontrole šećera u krvi i razine kolesterola. - 5. Može pomoći u smanjenju tjeskobe i stresa.
Prema nedavnoj studiji, pokazalo se da čaj od praškastog graška povećava mentalnu energiju i fokus, smanjuje stres i tjeskobu te poboljšava raspoloženje.Također se pokazalo da jača imunološki sustav i bori se protiv umora.Rezultati su objavljeni u časopisu Journal of Alternative and Complementary Medicine. - 6. Poboljšajte svoju kožu i kosu
Cvjetovi leptirastog graška postaju sve popularniji među ljubiteljima njege kože.Svi dijelovi cvijeta mogu se koristiti lokalno u vašoj rutini njege kože.Istraživanja su pokazala da cvjetovi graška imaju umirujući i hidratantni učinak na kožu.Cvijet je najkorisniji za one koji ga piju kao čaj, jer su cvjetovi bogati antioksidansima.